16 March 2015Europe : 42,8 % des aliments contiennent des résidus mais dans les limites autoriséesSelon le rapport annuel 2013 de l’Efsa (Autorité européenne de sécurité des aliments) sur les résidus de pesticides dans les […]
23 March 2015La tomate : une vraie source d’antioxydantsLa tomate est bien plus qu’un simple ingrédient qui rehausse la saveur de nos plats ; c’est une véritable […]
26 March 2015Peu calorique, la fraise est riche en vitamine C, minéraux et fibresfraise vitamine C : un trésor nutritionnel sous pression économique. La fraise, ce fruit emblématique du printemps, est bien […]
30 March 2015MIND : un nouveau régime contre Alzheimer ?Le régime MIND, acronyme pour Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delayest un hybride entre un régime méditerranéen et un régime DASH (Dietary Approches to Stop […]