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Eden Green Technology est une société agtech basée au Texas qui offre une technologie d’agriculture verticale et des systèmes de serres « greenhouses-as-a-service ». Ces systèmes peuvent cultiver plus de 50 variétés de légumes-feuilles, de fruits et légumes de manière durable, soutenant à la fois la croissance économique et la sécurité alimentaire. Selon le site Web de l’entreprise, une serre de 1,5 acre peut produire 2,7 millions de repas et 11 récoltes par année. L’une de ces serres crée également environ 30 emplois toute l’année.
Avec environ 60% des légumes verts feuillus dans le monde étant produits dans seulement trois pays, Eden Green Technology prévoit d’aider les économies locales à rompre avec la dépendance aux produits de base et à produire leur propre nourriture.
Eden Green Technology a mis au point des systèmes d’agriculture verticale brevetés qui garantissent un accès adéquat à la lumière du soleil, une empreinte minimale et une utilisation efficace des ressources. Être à l’épreuve du climat et agnostique saisonnière offre également aux producteurs la possibilité de produire de multiples récoltes constantes tout au long de l’année. Selon le site Web de l’entreprise, Eden Green Technology trie ses services en quatre aspects principaux : la conception et la construction d’une serre verticale, la formation du personnel de serre, le conseil tout au long des cycles de croissance et la vente de légumes-feuilles. Le modèle de service de l’entreprise est basé sur la durabilité économique et l’autonomisation des producteurs.
Selon Eddy Badrina, PDG d’Eden Green Technology, « Nous l’appelons « serre comme un service ». Nous allons le construire et vous aider à le gérer. Les détaillants qui utilisent notre technologie peuvent s’intégrer verticalement sans avoir à se soucier d’être des producteurs. La plupart des détaillants et des fournisseurs ne veulent pas être des producteurs; nous pouvons résoudre ce problème pour vous parce que nous vous aiderons.
L’entreprise dispose de trois publics principaux ou types de clients qui, selon Eden Green Technology, peuvent améliorer considérablement les systèmes alimentaires locaux. Il s’agit notamment des détaillants, des épiciers et des distributeurs. Ces clients potentiels seraient en bonne forme car la solution d’Eden Green Technology « permet de faire croître les aliments dans un rayon de 20 milles, 2 milles ou de l’autre côté de la rue à partir d’un centre de distribution ou même d’une épicerie ». L’agriculture verticale permet également à ces acteurs d’intégrer verticalement leurs chaînes d’approvisionnement et de produire des greens spécifiques à la préférence de sa région.
« Dans une région du monde, ils aiment peut-être vraiment le pak choi, mais dans une autre, ils préfèrent peut-être les légumes verts à collier ou les épinards. Notre technologie est suffisamment flexible pour faire croître tout cela à l’échelle et le faire près des centres de distribution », explique Eddy.
En outre, il y a une demande croissante pour les marques privées par opposition aux grandes marques et autres multinationales. Eden Green Technology permet aux producteurs de créer une chaîne d’approvisionnement locale qui répond à ces spécifications en termes de coûts, de préférences des consommateurs, etc. Alors que beaucoup de gens pensent que les marques maison sont plus chères que les grandes marques, Eddy explique que les détaillants peuvent offrir des prix raisonnables pour leurs marques privées.
« Ce n’est pas parce que le produit de base est beaucoup moins coûteux à cultiver, mais qu’il a à voir avec l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement. Lorsqu’ils cultivent de la laitue sur une ferme traditionnelle, ils coûtent – environ 40 % des déchets du champ, puis les distributeurs coûtent – les déchets provenant du transport entre la récolte et le marché. Les épiciers incluent ensuite le coût des pertes pendant que le produit se trouve sur les étagères. Si vous pouvez éliminer ces déchets, vous pouvez éliminer ce coût.
Alors que la pandémie covid-19 ralentissait de nombreuses industries, Eddy a expliqué qu’Eden Green Technology prenait le rythme ralenti comme une occasion de se concentrer sur sa technologie et son modèle d’affaires. Ils ont également fait don de tout le rendement de leur installation de R-D aux organismes à but non lucratif locaux de Dallas-Fort Worth pour lutter contre l’insécurité alimentaire. Le revers de la médaille de la pandémie, selon Eddy, c’est qu’elle a permis à l’entreprise de commencer 2021 avec une stratégie solide pour répondre aux besoins du marché, qui ont également été renforcées par la pandémie.
« Les entreprises intelligentes ont profité de ce temps pour innover à l’interne et ont été suffisamment patientes pour savoir que le capital reviendrait et serait plus grand qu’auparavant. Heureusement, nous étions dans cette position. Avec la pandémie et la nouvelle administration aux États-Unis, je pense que nous verrons une approche amplifiée vers l’agriculture durable et rendre la chaîne d’approvisionnement alimentaire plus résiliente », dit Eddy.
Bien qu’Eden Green Technology puisse avoir des concurrents, l’entreprise croit qu’elle est mise à part ses concurrents par son engagement envers la durabilité économique. « L’une des plus grandes différences entre nous et nos concurrents est que notre modèle est construit de façon à ce qu’il soit économiquement viable. Vous pouvez prendre 1,5 acres, construire une serre et obtenir la première récolte en 9-10 mois. Si cette récolte est parlée et vendue, son économie unitaire est très rentable », dit Eddy.
Il a également noté qu’avec de nombreuses entreprises axées sur la technologie et les différentes plates-formes, la viabilité commerciale passe souvent entre les mailles du filet. Inversement, Eden Green Technology a développé sa technologie basée sur l’autonomisation des producteurs avec un modèle commercialement viable.
