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Bien qu’il semble que le printemps arrive, la consommation des fruits rouges demeure très faible. “Pour le moment nous attendons que la demande augmente”, explique Johan van Alphen, acheteur de fruits rouges pour le compte de “Special Fruit”.
“Cela pourrait changer à tout moment, notamment pour les framboises et les myrtilles. C’est le beau temps en ce moment, mais les nuits sont encore froides. Si les températures augmenteront au cours des prochaines semaines, la demande va probablement augmenter.”
Special Fruit est un fournisseur de fraises et d’autres fruits rouges tout au long de l’année. La plus grande partie est exportée et commercialisée sous la marque BerryFresh.
Framboises
Johan dit que janvier s’est bien passé, mais la demande a baissé depuis février.”Nous avons maintenant les framboises espagnoles et mexicaines. De plus, nous commencerons bientôt d’importer des produits du Portugal. Il y a une grande disponibilité des produits mais les prix sont sous pression en raison de la très faible demande. Actuellement, il n’y a pas des volumes importants sur le marché, mais les ventes doivent augmenter un peu. Ce qui bloque certains pays importateurs c’est la hausse du taux de change du dollar. “
Myrtilles
La même histoire se répète pour les myrtilles. “Elles viennent d’Amérique du Sud pour le moment. Tout le monde disait que leur prix va continuer à augmenter pendant des semaines, mais malheureusement la demande n’a pas augmenté. L’Espagne et le Maroc se joignent maintenant en tant que pays exportateurs de ce produit. Ils sont très agressifs en termes de prix par rapport aux volumes dont ils disposent.
L’Espagne est à peu près au même niveau de prix que le Chili, mais le produit espagnol est beaucoup plus frais. L’Espagne vient de commencer et les prix sont déjà sous pression. Les volumes réels sont attendus vers avril / mai, donc nous nous demandons comment cela va se passer.
En Espagne, ils ont la variété précoce Snowchase qui se terminera la semaine prochaine. Une augmentation des prix serait tout à fait normale avant que la saison espagnole ne commence réellement. “
Source : freshplaza.com
