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La variété de tomate cerise allongée, Olivia récemment introduite au Mexique est devenue très populaire sur ce marché. Selon Yaron Giras directeur du pôle tomate de la société de sélection des semences Hazera, cette variété est très appréciée par de nombreux producteurs en raison de sa capacité d’adaptation à différents types de climats.
Olivia est une variété de tomate cerise allongée dont la qualité des fruits est très cohérente. “C’est une tomate qui est très populaire chez les supermarchés en raison de la cohérence de la forme et de la taille ainsi que sa texture croquante. Olivia maintien des niveaux élevés de sucre et une excellente présentation, même 2 à 3 semaines après la récolte. Le Brix varie de 8 à 9°, ce qui rend la variété extrêmement appropriée aux marchés du fast-food “, a déclaré Yaron Giras.
Toutefois, Olivia n’est pas seulement appréciée par les détaillants et les autres parties de la chaîne des produits frais. “La clé de succès d’Olivia est également déterminée par les producteurs qui sont aussi très satisfaits de la variété “, Yaron dit.
Yaron a souligné que les plants d’Olivia sont vigoureux et ont une capacité de production précoce mais que cette production dure également longtemps. Sa vigueur lui confère une longue période de croissance durant saison, avec 14 à 25 bouquets. “La variété a beaucoup de potentiel pour produire des rendements élevés, par rapport aux variétés classiques, le rendement peut être de 10 à 20% plus élevé”.
Avec la résistance au fusarium race 3, à la pourriture du collet due au fusarium et aux nématodes, Olivia élimine la nécessité du greffage et réduit l’utilisation des produits phytopharmaceutiques.
Yaron a affirmé que la variété est très adaptable à n’importe quel climat. Olivia peut être cultivée dans chaque région en Amérique du Nord, en zones froides, chaudes …etc. “Cela rend la variété très appréciée par les producteurs et les supermarchés; c’est une variété qui peut être cultivée toute l’année et dans n’importe quelle région. Ainsi les consommateurs pourront profiter des avantages de la longue durée de vie (shelf life), la saveur et la qualité des fruits sur toute l’année.”
Source : hortidaily.com
