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La Turquie aborde la campagne 2026 de tomate grappe avec l’ambition de consolider ses débouchés en Europe, notamment en Pologne. Grâce à une production répartie sur plusieurs régions et à un calendrier relativement long, les exportateurs turcs cherchent désormais moins à vendre ponctuellement des volumes qu’à sécuriser des programmes réguliers avec les importateurs et les enseignes de distribution.
Une évolution qui mérite l’attention du Maroc, directement cité parmi les principales origines concurrentes sur ce marché.
La Pologne s’intéresse davantage à la tomate turque
Selon Beyazit Afiyon, directeur commercial de PIK Global, l’intérêt pour les tomates grappes turques s’est renforcé en Pologne ces dernières années.
Les acheteurs polonais ne recherchent cependant plus uniquement un prix compétitif. Régularité de la qualité, traçabilité, certifications et fiabilité des livraisons prennent une place croissante dans les décisions d’achat.
Cette évolution favorise également le développement de programmes d’approvisionnement planifiés. Les achats ponctuels sur le marché spot tendent à laisser davantage de place à des accords précisant à l’avance volumes hebdomadaires, calibres, conditionnements et dates de livraison.
Turquie, Maroc, Espagne et Pays-Bas en concurrence
Sur le marché polonais, PIK Global identifie principalement les Pays-Bas, l’Espagne et le Maroc comme concurrents de la tomate grappe turque, auxquels s’ajoute la production polonaise lorsqu’elle est disponible.
Le rapport de force entre ces différentes origines varie selon les périodes de l’année, les volumes disponibles, la qualité, les coûts logistiques et les prix de vente.
La Turquie dispose notamment d’une importante capacité de production et d’une saison relativement longue. Pour ses exportateurs, cela permet de proposer des volumes réguliers lorsque la production locale européenne diminue.
Mais la stratégie turque ne semble plus reposer uniquement sur le prix.
La bataille se déplace vers la régularité
L’un des enseignements intéressants de cette campagne est précisément l’importance croissante accordée à la fiabilité.
Les tomates doivent répondre aux attentes des distributeurs en matière de couleur, calibre, fermeté, durée de conservation et résidus de pesticides. Sur la tomate grappe, l’aspect visuel est particulièrement important : coloration rouge homogène, pédoncules verts et frais, fruits de calibre régulier et bonne tenue après transport.
Les acheteurs recherchent ainsi un équilibre entre goût, durée de conservation et prix.
Cette tendance concerne directement les exportateurs marocains. Dans un marché européen de plus en plus structuré autour de programmes hebdomadaires, la compétitivité ne dépend plus seulement du coût de production ou du prix proposé à un instant donné.
La capacité à livrer la qualité convenue, dans les volumes convenus et au moment convenu devient un avantage commercial majeur.
Le conditionnement évolue également
PIK Global observe parallèlement une demande croissante pour des emballages plus petits, pratiques et utilisant moins de plastique.
Les emballages recyclables en carton et les solutions réduisant la quantité de plastique gagnent ainsi du terrain. Une contrainte demeure néanmoins incontournable : le conditionnement doit protéger suffisamment la tomate pendant le transport sur longue distance.
Cette évolution confirme que la concurrence entre origines se joue désormais sur l’ensemble de la chaîne : production, qualité, certification, emballage, logistique et régularité des livraisons.
Une évolution à suivre pour le Maroc
Pour la filière marocaine, la progression de la Turquie sur des marchés comme la Pologne est particulièrement intéressante à suivre.
Le Maroc bénéficie déjà d’une forte présence sur le marché européen et d’une longue expérience dans l’exportation de tomates. Mais la Turquie cherche manifestement à renforcer le même type d’avantages : disponibilité prolongée, volumes réguliers, traçabilité, qualité constante et programmes commerciaux de longue durée.
PIK Global annonce d’ailleurs vouloir commencer la campagne 2026 avec des volumes maîtrisés avant d’élargir progressivement ses programmes en fonction des résultats obtenus.
La concurrence sur le marché européen de la tomate pourrait donc se jouer de moins en moins sur une simple bataille de prix et davantage sur la capacité de chaque origine à devenir un fournisseur fiable sur toute une campagne.
Source : FreshPlaza, 18 septembre 2026.
