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Lors de la 5éme journée internationale des olives de table, prévue le 12 et 13 Novembre à Arahal (Sevilla) en Espagne, des experts de cinq pays européens vont se réunir pour discuter l’actualité de ce secteur.
Miguel Angel Marquez, maire d’Arahal et président de la fondation pour la promotion et le développement des olives de table, organisatrice de cet événement, a présidé le 22 Octobre la présentation de cette journée, durant laquelle il a annoncé que “cette journée combinera tous les domaines à un moment crucial pour un secteur stratégique dans la province de Séville “.
L’inauguration, qui aura lieu le 12 Novembre, connaitra l’assistance d’Elena Víboras Jiménez ministre de l’Agriculture de la pêche maritime et du développement rural de la Junta de Andalucía, et Fernando Rodríguez Villalobos, président du Conseil provincial de Séville.
La Fondation pour la promotion et le développement des olives de table est chargée de l’organisation de cet événement avec le soutien de la société de développement ” Desde Arahal ” et le Conseil de Séville.
Dans le cadre de la présentation de la conférence, Miguel Angel Marquez a souligné l’importance de “rassembler, en ce moment, des spécialistes des olives de tables de Arahal pour travailler ensemble et unir leurs efforts.”
Qualité, promotion et commercialisation
Le programme de la 5éme journée internationale des olives de Table comprend plusieurs articles qui mettent l‘accent sur les questions d’actualité, comme les nouvelles technologies et les défis pour les olives de table, la nouvelle politique agricole commune (PAC) et son impact sur le secteur; Ainsi que l’évaluation nutritionnelle et les aspects bénéfiques de ce produit sur la santé et comment améliorer le fonctionnement de la chaîne de production. Tous ces points seront discutés lors de la première journée.
Pour répondre à ces questions, la journée connaitra la participation des professionnels de ce secteur tel que Navero Diego Barranco, de l’Université de Córdoba, Francisco Jose Bas Jimenez, directeur de la planification et de la gestion de l’énergie à l’Agence andalouse de l’énergie; Joaquín de la Puerta Sierra, coordinateur de la R & D de Interaceituna; Cristina Cabeza Fernández de l’Agence andalouse des sciences ; Fernando Miranda Sotillos, directeur général de Productions et marchés agricoles du Ministère de l’Agriculture de l’Alimentation et de l’Environnement (Magrama)…etc.
La deuxième journée sera consacrée à la discussion de la qualité et de la promotion des olives de table et la performance des produits sur les marchés mondiaux, y compris ses possibilités commerciales.
La Grèce, la France, le Portugal, l’Italie et l’Espagne sont les pays représentés dans cette manifestation, parmi les conférenciers il y a Leonardo Seghetti, président de Consorzio di tutela dell’Oliva Ascolana del Piceno DOP (Italia); Prokopis Konstantopoulos, directeur Konstantopoulus industrie alimentaire SA (Grèce); ou Jose Maçarico de Maçarico, SA (Portugal).
Il y aura également la participation des experts de différentes universités andalouses et de plusieurs producteurs de l’Andalou qui travaillent sur les politiques et les programmes dans le secteur agricole, ainsi que des représentants de grandes entreprises, des organisations agricoles nationales et des représentants du Conseil Oléicole International (COI).
Au cours cette conférence, il n’y aura pas seulement l’occasion de discuter les principales thématiques du secteur des olives de tables, mais une dégustation des olives de table et de l’huile d’olives sera ouverte au public. Une des autres activités les plus attendues c’est une émission de cuisine en directe émise par le département de Hostelería del IES Heliopolis a base de cette matière première qui fera l’objet de cette conférence.
Source : portalolivicola.com
