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Les prix des fraises importées ont été élevés, mais entre-temps le marché a été stabilisé à nouveau. Les fraises de l’Egypte ont été dans l’assortiment de l’entreprise d’importation Special Fruit depuis des années, mais à partir de cette année, ils fournissent aussi des fraises marocaines.”
À l’issue des années de recherche pour trouver le partenaire marocain idéal, nous avons enfin repéré le plus convenable. Nous avons des exigences de qualité extrêmement élevées, qui se connectent avec notre stratégie de qualité que nous maitrisons pour les fraises espagnoles “, dit Ben Maes de Special Fruit.
Le Maroc se renforce considérablement chaque année dans la production de fraises et des autres fruits rouges. En Egypte, la situation de la production de fruits rouges est relativement stable. Les deux provenances ne sont pas encore disponibles. “Nous venons de commencer l’importation de l’Egypte vers mi-novembre, et l’importation du Maroc vient de commencer. En général, nous cessons l’importation d’Egypte en début janvier tandis que l’importation du Maroc se poursuivra jusqu’à la fin de la saison. Nous utilisons le transport routier, de façon à ce que nous pouvons mieux préserver la chaîne de froid. Ceci est compatible également avec notre concept d’approvisionnement durable », explique-t-il.
Tout le monde voulait des fraises
Les fraises marocaines sont dans une gamme de prix plus élevée que les égyptiennes. “Le marché des fraises importées s’est lancé à un niveau très élevé en raison des pénuries énormes causées par les faibles quantités de produits locaux. Tout le monde voulait des fraises, ce qui a entraîné des prix extrêmement élevés. La situation est maintenant stabilisée avec des prix normaux pour cette période de l’année “, explique-t-il. “Nous constatons que la demande est à un niveau égal dans toute l’Europe et tout le monde se prépare pour Noël et le nouvel an. Nous, nous attendons à ce que cette période sera relativement stable parce que l’offre sera stable aussi “, conclut Ben.
