Des experts critiquent une vidéo virale qui conseille de laver les fruits et légumes avec du savon

Après une vidéo mise en ligne par un médecin conseillant aux gens de laver leurs fruits et légumes avec le savon est devenu viral la semaine dernière, un expert en sécurité alimentaire a informé les consommateurs que c’était une mauvaise idée.

Le Dr Jeffrey VanWingen, qui travaille en pratique privée comme médecin de famille au Michigan, a publié la vidéo sur YouTube le 24 mars au milieu de la pandémie de Covid-19. Lundi, c’est été vu plus de 21 millions de fois.

Benjamin Chapman, professeur et spécialiste de la sécurité alimentaire à l’État de Caroline du Université de Nord, a expliqué à Live Science quels sont les dangers de faire cela.

“Nous savons depuis 60 ans qu’il y a des problèmes de toxicité concernant la consommation de vaisselle domestique savons “, a déclaré M. Chapman. « Boire du savon à vaisselle ou le manger peut entraîner des nausées, des maux d’estomac. Ce n’est pas un composé que notre estomac est vraiment construit pour faire face. “Au lieu de cela, les gens devraient laver les produits comme ils le feraient normalement, à l’eau froide, Chapman m’a dit.

VanWingen a déclaré à la publication qu’il avait ressenti “une urgence à faire passer le mot aux gens que malgré l’ordre de rester à la maison [au Michigan], nous devons faire preuve de prudence lorsque nous sortons”

“C’est vraiment l’élément le plus important du message : si vous n’êtes pas obligé de sortir, ne le faites pas. Mais si vous le devez, pour obtenir de la nourriture, faites-le avec prudence”

Dans la vidéo, VanWingen propose des conseils plus acceptés, comme passer aussi peu de temps dans l’épicerie que possible, en essuyant les paniers d’achat avec un désinfectant et en allant Achats pour les personnes de plus de 60 ans, mais Chapman a déclaré que la suggestion de désinfection des produits de VanWingen n’était “basée sur aucune science”.

Une meilleure façon de gérer les nouvelles épiceries est de les ranger puis de se laver les mains avec du savon et de l’eau, ou utilisez un désinfectant pour les mains, a déclaré Chapman. “Cela ne veut pas dire que me laver les mains est magique, mais il est aussi efficace que ce qu’il suggère. ” Donald Schaffner, spécialiste des sciences alimentaires et professeur distingué à Rutgers Université du New Jersey, a également conseillé de se laver les mains après son retour du magasin et aussi après avoir rangé l’épicerie.

Quant aux personnes préoccupées par les emballages alimentaires contenant le virus, “je comprends”, a déclaré Schaffner. Science en direct. “Mais voici le problème, ce n’est probablement pas sur la nourriture. Et même si c’est sur la nourriture, c’est

ne va pas vous rendre malade en mangeant cette nourriture. “