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Vous vous sentez léthargique? Il y a de fortes chances que votre alimentation soit en cause. Voici une liste de super-aliments qui vous donneront de l’énergie.
Si vous manquez d’énergie pour faire une simple petite marche ou n’arrivez pas à passer à travers la journée sans faire la sieste, peut-être souffrez-vous de la fatigue. Les causes sont nombreuses: stress, médicaments, surcharge de travail, troubles du sommeil ou maladie. Voici quelques aliments qui pourront vous aider à retrouver votre énergie:
1. Protéines: poisson, viande, produits laitiers, haricots
On a démontré dans des études que les personnes qui ne prenaient pas de protéines au déjeuner, par exemple, étaient plus portées à être déprimées, stressées et en moins bonne forme physique que celles qui en consommaient de manière régulière. Les acides aminés, qui forment les protéines sont des composantes fondamentales de l’organisme, favorisant la croissance et la régénération de tous les tissus et organes, depuis les vaisseaux sanguins jusqu’aux cheveux. En outre, ils contribuent à accroître les taux de neurotransmetteurs qui agissent positivement sur l’humeur et la vivacité d’esprit.
2. Fer: viande rouge, mélasse, haricots
La carence en fer est la cause la plus fréquente d’anémie, affection qui se caractérise par un faible taux de globules rouges et qui entraîne de la fatigue. Faiblesse, pâleur, fatigue et ongles cassants en constituent les symptômes les plus évidents.
Astuce: le corps absorbe mieux le fer d’origine animale que végétale. Si vous tirez le vôtre essentiellement de végétaux comme le haricot et le pois, prenez-les avec des agrumes ou d’autres aliments riches en vitamine C, qui favorise l’absorption du fer.
3. Glucides complexes: grains entiers, fruits et légumes
Les glucides constituent la principale source énergétique de l’organisme. Cependant, de façon générale, nous consommons trop de glucides «simples» qui se digèrent rapidement, ce qui fait fluctuer excessivement la glycémie, minant notre énergie. Optez plutôt pour des glucides complexes, comme le riz entier plutôt que blanc, qui libèrent leur énergie de manière plus régulière et prolongée.
Voici une autre bonne raison de prendre des grains entiers: ils sont riches en vitamines B. Quand on manque de ces vitamines, on risque la chute d’énergie. Elles jouent de nombreux rôles, y compris celui de dégrader les glucides, les gras et les protéines en glucose, carburant qui fait tourner l’organisme.
4. Vitamine C: agrumes, poivron, brocoli
On a montré dans des études modernes que la carence en vitamine C était associée à la fatigue. Cette vitamine est nécessaire à la santé des surrénales, glandes qui contribuent à prévenir la fatigue causée par le stress physique ou émotionnel. Elle aide également à combattre les infections et à absorber le fer.
5. Magnésium: graine de citrouille, épinard
Le magnésium est essentiel à la production d’adénosine triphosphate, produit final de la transformation des aliments en énergie. Quand on en est carencé, on se sent fatigué et faible.
6. Bêta-carotène: patate douce, carotte
Mettez de la couleur dans votre assiette et vous serez plus énergique. Le bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, qui donne leur couleur à la carotte, la patate douce et l’épinard, contribue à stimuler un système immunitaire déprimé, cause fréquente de fatigue chronique. En favorisant la santé des membranes cellulaires, le bêta-carotène protège indirectement contre les virus, bactéries, champignons et allergies. Il rehausse également l’activité des cellules T chargées de combattre l’infection, et est nécessaire à la santé des globules rouges.
7. Potassium: épinard, avocat, courge
Si vous manquez de potassium, vous risquez la faiblesse musculaire et l’épuisement. On a montré dans des études que les personnes dont le taux de ce minéral était faible avaient une moins bonne poigne que les autres. Le potassium contribue à transporter les nutriments aux cellules, à maintenir l’équilibre hydrique, à réguler la contraction musculaire et le rythme cardiaque et à préserver la santé du système nerveux.
Astuce: le potassium diminue l’excrétion du calcium. En prendre plus contribue donc à garder les os en santé.
Source: http://selection.readersdigest.ca
