Fruit Council 2026 : les maladies des cultures sous serre au cœur de la deuxième édition
10 November 2026
Le début de campagne s’annonce contrasté pour les producteurs marocains de tomates et de poivrons. Une offre limitée soutient les prix, tandis que les fortes chaleurs et les ravageurs ont pénalisé les récoltes. Sur les marchés européens, les difficultés de production espagnoles offrent des débouchés aux exportateurs marocains. Mais la remontée attendue des volumes pourrait modifier cet équilibre dans les prochaines semaines.
Tomate : un marché soutenu par le manque de disponibilité
En Espagne, le démarrage tardif de la campagne sous serre contribue à maintenir les cours à des niveaux élevés. Début novembre, les indications reprises d’Agropizarra font état de prix moyens de 2,06 €/kg pour la tomate allongée de type prune, 1,73 €/kg pour la Daniela et 2,11 €/kg pour la grappe aux enchères d’Almería. Ces cotations concernent des catégories précises et ne peuvent pas être directement appliquées aux tomates cerises rondes ou allongées marocaines. ukragroconsult.com
Le Maroc connaît également un début de campagne difficile. Les températures élevées de septembre ont affecté les rendements et conduit certains producteurs à retarder leurs plantations. Elles ont aussi favorisé les attaques de thrips et d’acariens sur les tomates et les poivrons.
Un producteur du Souss-Massa interrogé début novembre évoque une baisse de disponibilité pouvant atteindre 70 % dans ses propres exploitations, par rapport à une saison moyenne. Ce témoignage illustre les difficultés rencontrées, sans constituer une mesure représentative de l’ensemble du bassin. www.freshplaza.com
Les prix élevés ne signifient donc pas nécessairement une meilleure rentabilité : une récolte réduite, davantage de tri et des dépenses supplémentaires de protection peuvent absorber une partie du gain obtenu au kilo.
Poivron : la demande espagnole renforce les débouchés marocains
Le poivron bénéficie d’une demande européenne particulièrement soutenue, notamment en provenance d’Espagne. Selon un opérateur produisant dans les deux pays, les dégâts liés aux thrips ont réduit l’offre espagnole, augmentant les besoins d’approvisionnement extérieur.
Fin octobre, cet opérateur indiquait que les prix départ ferme des poivrons marocains Kapia et de type bell étaient environ deux fois supérieurs à ceux de la même période de l’année précédente. Il déclarait toutefois ne récolter que 35 % de ses volumes habituels sur ses exploitations et celles de ses producteurs partenaires, en raison de températures défavorables. Ces chiffres décrivent sa situation commerciale et ne constituent pas une moyenne nationale. www.freshplaza.com
Pour les producteurs marocains disposant de volumes exportables, cette situation représente une opportunité. Elle renforce aussi l’importance de la qualité : régularité des calibres, coloration, fermeté et conformité aux exigences des acheteurs restent déterminantes pour valoriser les lots.
Le retour des volumes pourrait changer la tendance
La question centrale est désormais celle du calendrier. En Espagne, une amélioration des disponibilités en tomates est attendue vers la mi-novembre. Au Maroc, le producteur interrogé prévoit un retour à une situation plus normale d’ici la fin du mois, avec l’entrée en production des plantations retardées. Ces perspectives restent des appréciations professionnelles, dépendantes des conditions de culture. ukragroconsult.com
Si les récoltes progressent simultanément dans les deux pays, la concurrence pourrait s’intensifier et exercer une pression sur les prix. Pour le poivron, l’évolution dépendra également de la persistance des difficultés sanitaires espagnoles.
Les producteurs marocains ont donc intérêt à suivre autant les volumes commercialisables que les cours annoncés. Dans cette campagne perturbée, la performance se mesurera surtout à la recette nette obtenue sur l’ensemble de la récolte, après les coûts de production, de conditionnement et de transport.
