« Nous entrons dans un marché saturé en termes de demande, avec de nombreuses variétés ».

« Nous avons terminé la saison des petits agrumes comme la Clemenvilla et nous commençons celle des hybrides avec la Tango, la Nadorcott et l’Ortanique », explique Xavier Rosario. « On sentait que les consommateurs commençaient à se lasser un peu. Quand on arrive à la fin d’une variété, les gens se lassent et veulent voir les nouveautés. Les mandarines ont une belle apparence et elles sont juteuses, donc cela correspond vraiment à ce que le consommateur veut. »

Mandarines : baisse de la demande en raison des prix élevés

Les prix des petits agrumes étaient inférieurs à 1 euro [1,14 USD]. Les prix des mandarines sont nettement plus élevés. « En ce moment, l’Orri est légèrement au-dessus de 2,20 € [2,50 USD] et la Tango est autour de 1,50 € [1,70 USD]. » Ces prix élevés ralentissent la consommation et cela pourrait durer pendant toute la saison. « Mais ces prix sont justifiés car ce sont des variétés brevetées que nous devons acheter », explique Xavier Rosario.

Un marché saturé pour les oranges

« Nous en avons fini avec la Naveline et commençons avec la Lanelate, qui sera suivie de la Powell et ensuite de la Valencia Late, une orange d’été pour le jus. » L’offre importante d’oranges et la présence d’oranges sanguines (Sanguinelli et Maltaise) sur le marché ralentissent les ventes. « Nous entrons dans un marché saturé en termes de demande, avec beaucoup de variétés et très peu de demande d’oranges. La demande devrait repartir comme chaque année autour de Pâques. »

Artichauts Green Queen en vente chez Louis Rosario

L’offre de l’entreprise comprend également des artichauts Green Queen. « Traditionnellement de Valence, nous nous sommes tournés vers Alicante, une région qui produit beaucoup de brocoli, d’artichaut et de chou romanesco. » Le Tudela est la variété dominante mais de nouvelles variétés sont apparues comme le Green Queen, « qui est beaucoup plus adapté à la demande actuelle des professionnels et des consommateurs car il est moins fragile que le Tudela. Nous avons aussi des ‘artichauts bouquet’ et un peu de Calico ».

« Jusqu’à présent, la saison démarre lentement car en février, les gens n’ont pas envie de consommer des produits de printemps. Le temps plus clément du mois de mars va stimuler la consommation, mais cette année, les prix des artichauts seront probablement plus élevés que l’année dernière. Les producteurs souffrent vraiment de la hausse des prix de l’électricité, l’une des plus élevées d’Europe, et de la hausse des prix du carburant, ils demandent donc des prix équitables pour leurs produits. »