« Le marché des agrumes est redevenu normal après la légère baisse de Pâques »

La fenêtre commerciale des agrumes de l’hémisphère nord se referme progressivement. « La saison espagnole prendra fin dans les deux prochaines semaines, et les dernières Orris israéliennes devraient bientôt arriver », indique René Schmidtlein, codirecteur de l’entreprise familiale du même nom présente sur le marché de gros de Nuremberg.

« A Pâques, nous avons enregistré une courte interruption de l’approvisionnement en agrumes », poursuit M. Schmidtlein. « La situation commerciale s’est ensuite rapidement rétablie après les vacances de Pâques. Avec la fin de la saison qui approche, les prix des agrumes sont maintenant en train d’augmenter sensiblement. Néanmoins, comme nous travaillons avec des partenaires fiables, la qualité continue d’être au rendez-vous. Chaque fruit est bien ferme et beau ».

Autre point fort de la gamme reçue actuellement, selon lui, les ananas du Costa Rica, qui sont proposés sous deux marques. « Pour le marché du frais, nous proposons les fruits de la marque Fruit Point, mais les clients souhaitant distribuer leurs ananas prédécoupés ont tendance à opter pour l’ananas Dole, un peu moins cher. Mais dans les deux cas, il s’agit de produits de grande qualité avec une excellente coloration », ajoute M. Schmidtlein.

Produits régionaux du sud de l’Allemagne

En raison de la météo, la demande de produits régionaux est assez restreinte, admet le grossiste en fruits. « La vague de froid a évidemment freiné les affaires depuis Pâques : les asperges et les fraises sont moins vendues que d’habitude, alors que les pommes de conservation du district du lac de Constance continuent d’être appréciées. Pour les salades italiennes, nous avons arrêté la semaine dernière en raison de facteurs saisonniers, car les négociants directs proposent désormais suffisamment de produits de serre provenant du pays de l’ail voisin sur le marché de gros. »

« En règle générale, la situation liée au coronavirus nous donne bien sûr du fil à retordre : avant Pâques, la valeur d’incidence dans le district de Nuremberg était de 80-90, aujourd’hui nous sommes de nouveau à 110. Nos clients notent déjà un agacement et une déstabilisation des consommateurs, notamment parce que de nouvelles réglementations sont appliquées à tout moment. »

Une gamme croissante de fruits exotiques

Au 1^er janvier 2021, un passage de génération a eu lieu à la Früchte Schmidtlein SA. Bien que le père Raimund Schmidtlein soit toujours actif dans l’entreprise, René et sa sœur Nadja en sont maintenant officiellement à la tête en tant que 4^e managers. « Chacun a un domaine de responsabilité propre. Par exemple, je m’occupe de notre assortiment exotique. Plus généralement, nous avons progressivement élargi notre gamme de produits depuis le début de l’année et nous comptons poursuivre cette stratégie dans les années à venir. »

Source : https://www.freshplaza.fr