Le prix de la fraise baisse bien qu’il soit toujours au-dessus des deux saisons précédentes

Les prix des fraises de la semaine 10 suivent la tendance baissière entamée la semaine 7 et se sont contractés à nouveau cette semaine.

Les prix des framboises ont encore légèrement baissé, mais ils continuent avec des prix supérieurs à ceux atteints la même semaine des deux saisons précédentes. Les prix des myrtilles ont enregistré un léger rebond et sont supérieurs à ceux enregistrés lors de la campagne 2019/20.

Marketing à la source

Fraise

Les prix moyens à la source des fraises à la semaine 10 suivent la tendance négative entamée depuis la semaine 7, se contractant à nouveau de 5,7% par rapport à la semaine 9, à 2,00 € / kg. Il s’agit d’un prix supérieur à ceux atteints lors des campagnes 2018/19 (1,51 € / kg) et 2019/20 (1,18 € / kg).

On estime que depuis le début de la campagne 2020/21 (semaine 49 de 2020) environ 26,1% de ce qui devrait être commercialisé dans le total de la campagne a été commercialisé, à en juger par la production moyenne commercialisée dans les campagnes 2016 / 17 – 2018/19.

Myrtille

Le prix moyen à l’origine des myrtilles (5,99 € / kg) a très légèrement augmenté de 0,3% par rapport à celui enregistré en semaine 9. C’est un prix inférieur à celui enregistré lors de la campagne 2018/19 (7, 25 € / kg) mais supérieur celui réalisé lors de la campagne 2019/20 (5,88 € / kg).

Marketing à destination

Les prix internationaux des baies sur les marchés français et allemand, les prix de la phase d’importation et du marché de gros sont ensuite analysés.

Prix ​​internationaux des fruits rouges – marchés français

Les prix internationaux des fraises standard espagnoles (catégorie I) sur les principaux marchés français se sont notamment contractés à la semaine 10, tant pour les importations que pour les grossistes, ces derniers étant là où la baisse a été la plus marquée (25,0% pour les paniers de 250 grammes et 18,3% pour 1 barquettes de kilogrammes).

Prix ​​internationaux des fruits rouges – Marchés allemands

Dans le cadre des prix internationaux de la fraise espagnole standard (catégorie I) sur les marchés allemands, sa stabilité à la semaine 10 se démarque, en particulier, le prix de gros du plateau de 500 grammes sur le marché berlinois est maintenu (6,00 € / kg).