Innovation pure et dure. C’est ce que Semillas Fitó a montré lors de ses sessions Tomato Experience 2020 qui se sont tenues à Almería les 25 et 26 février.

S’il y a bien une variété qui a unanimement surpris les visiteurs, c’est bien la Nippo, une tomate ‘jelly bean’ à la texture hyper délicate, à la peau très fine et à la chair douce qui explose en bouche laissant une saveur intense. Extérieurement, il attire beaucoup d’attention en raison de sa forme et de sa brillance extraordinaire. Cette variété est en plein développement, et de Fitó, ils prévoient déjà de proposer un emballage assorti, avec des boîtes de 12 unités et une apparence similaire à celles des chocolats, soulignant son caractère “épicerie fine”.

Un autre matériau à souligner dans le segment des spécialités est une mini cerise de type baie conçue «pour continuer à manger», car en raison de sa petite taille et de sa forme, elle est idéale à consommer comme collation.

En plein développement, ils disposent également d’une mini marmande, CPE 171220 , destinée aux marchés de gros et aux magasins spécialisés à la recherche de produits différentiels. “Nous le développons pour la branche, en prenant soin de la forme multiloculaire dans un petit format”.

Le concept Food Future fait partie de la tomate Fingerino , parfaite pour tremper grâce à sa forme allongée.

Dans le cadre du projet Essentia , ils ont deux variétés exclusivement pour Granada La Palma , avec un aspect extérieur différenciant, en forme de cœur, et ils ont ajouté un troisième matériau qui suit le même concept et se concentre sur le segment des branches.

Gamme Cherry Poire au goût supérieur

Parallèlement aux derniers développements en matière de tomates cerises poire Mulan, Solemio et Ferdinand, déjà commercialisées, la maison de semences a présenté un nouveau matériau, le CPE 171291 . Une variété en phase précommerciale qui surprend par son goût fruité, rappelant l’ananas, de plus grande taille que ses prédécesseurs pour s’adapter à la demande des producteurs, qui souhaitent économiser sur les coûts de main-d’œuvre. Dans ce cas, le marché anglais est l’une de ses principales cibles car, bien que n’ayant pas l’intensité de couleur des trois autres variétés, il a encore plus de degrés Brix.

Mulan, Solemio et Ferdinand réussissent à répondre aux exigences du marché, qui demande des variétés avec beaucoup de saveur et qui sont productives, ont-ils expliqué à l’entreprise.

La nouveauté de cette année, Mulan , combine une excellente saveur avec une production élevée comme aucune autre variété. C’est la variété préférée des dégustateurs lorsqu’elle a été testée par rapport aux références du marché en matière de saveur. Destinée aux cycles longs, la plante est nettement plus productive que l’autre cerise poire de qualité.

Solemio , également pour les cycles longs, est riche en fructose et en glucose, et son goût particulièrement sucré a été très apprécié par les dégustateurs experts. La plante génère une grande homogénéité de fruits et atteint rapidement les degrés Brix.

Ferdinand , pour les cycles courts, offre une grande précocité qui atteint un niveau élevé de degrés Brix en quelques semaines.