« C’est un défi de trouver suffisamment de pastèques de qualité à Almeria et les prix ont atteint un niveau record »

Les campagnes de récolte de melons et de pastèques au Brésil et au Sénégal étant déjà terminées, la récolte à Almeria est actuellement en cours. La pénurie de pastèques se reflète dans les prix, mais la campagne devrait être difficile, marquée par l’influence de la baisse du tourisme suite à la crise du coronavirus.

« Dans cette première phase de la campagne, il est très difficile de trouver des pastèques de bonne qualité en raison des problèmes de pollinisation et de nouaison au printemps, conséquences du mauvais temps. De nombreuses pastèques sont creuses ou endommagées à l’intérieur », explique Jordi Valle, directeur commercial de Melón de Autor. « En travaillant comme nous le faisons avec des marques de qualité, nous ne pouvons pas prendre le risque d’étiqueter des produits inadaptés. C’est un défi de trouver de bonnes pastèques en ce moment. Il y aura surtout une pénurie de ces pastèques qui avaient leur cadre entre mars et avril, mais il y aura une plus grande offre de pastèques de mi-saison et de fin de saison ». 

Selon Jordi Valle, le prix des pastèques est en hausse en ce moment. « J’ai rarement vu les prix des pastèques comme ça, même si nous devrons attendre que des volumes plus importants entrent sur le marché. Le prix des melons, pour lesquels l’offre est plus importante, est tout à fait raisonnable, selon la catégorie, mais surtout pour ceux qui sont récoltés à leur point de maturité optimal, comme ceux que nous étiquetons ».

Depuis le début de la crise du COVID-19, de nombreux secteurs ont été touchés. Les ventes de melons et de pastèques n’ont pas échappé aux conséquences et ont beaucoup souffert. « Environ 60 % des melons et des pastèques sont consommés en format frais coupé, et après le début de la pandémie, nous avons perdu une grande partie de ce segment, étant donné la fermeture de la chaîne HoReCa. Cependant, les supermarchés commencent maintenant à réduire leur consommation, ce qui se reflète dans les commandes. Dans notre cas, nous avons continué de croître en termes de ventes parce que nous avons plus de clients, mais ce printemps, il y a eu une baisse significative de la demande. Reste à voir comment la saison se déroulera, mais il est clair qu’il y aura moins de touristes et des modes de consommation différents », déclare Jordi Valle. « Si les supermarchés n’activent pas définitivement la vente de melons et de pastèques coupés, la demande en souffrira ». 

« Des temps difficiles sont à venir pour tout le monde. C’est pourquoi nous devons être très attentifs aux habitudes de consommation, qui changent après cette crise pandémique et continueront d’évoluer encore. Cette campagne, nous allons donner un coup de fouet aux ventes de notre variété de melon d’un poids inférieur à 1,5 kilos, qui sont étiquetés sous la marque Le Petit Autor. Nous pensons que les petits fruits auront de meilleures chances dans la situation actuelle. Les consommateurs vont rechercher des fruits moins chers, plus pratiques à acheter et à mettre au réfrigérateur. Peu de gens achèteront des fruits coûteux pesant 7 kilos, difficiles à transporter et à stocker », déclare Jordi Valle.

Le directeur commercial de l’entreprise voit également un potentiel dans les produits frais coupés, qui ne sont pas aussi abordables, mais qui facilitent grandement la consommation d’aliments sains. Cette année, en plus de proposer du melon et de la pastèque coupés, ils vendront également du melon avec du jambon, coupé en tranches, en cubes ou en nouilles.

Source : freshplaza