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La baisse attendue de la production mondiale de l’huile d’olive, notamment en Espagne, en Italie, en Grèce et en Tunisie et la stabilité de la consommation mondiale permettra de maintenir les prix de l’huile d’olive espagnole à un de bon niveau durant cette campagne, soit 3 euros par kilo chez le producteur ou plus.
Les stocks de l’huile d’olive en Espagne sont faibles. En effet, ils ont connu une chute de 18% par rapport aux dernières campagnes (données jusqu’au 31 Août de la campagne 2015-2016) pour se situer à 429.000 tonnes.
Selon les données officielles des pays et les estimations du secrétariat exécutif du Conseil Oléicole International (COI), la production mondiale de la nouvelle campagne 2016-17 pourrait être d’environ 2.918.000 tonnes, ce qui représente une réduction de 7 pour cent par rapport à la campagne précédente.
L’Espagne maintien sa position en tant que leader en production, avec une prévision de 1.380.000 tonnes et une légère diminution par rapport à l’année précédente (-1%).
Le COI estime que l’Italie produira cette année 330.000 t soit une réduction de 30 % ; la Grèce 260.000 t (-19%) et le Portugal 110.000 t (+ 1%).
Au cours de cette campagne, la baisse va concerner à la fois la Tunisie, avec 100.000 tonnes (-29%), l’Algérie avec 74.000 tonnes (-11%) et de la Jordanie avec 23.000 tonnes (-22%).
Par contre, la Turquie va augmenter sa production pour atteindre une production de 177.000 tonnes soit une augmentation de 24%.
La consommation mondiale quand à elle sera d’environ 2.948.000 tonnes, avec une légère baisse de 0,5% par rapport à l’année précédente ; les importations et les exportations sont estimées à 792.000 tonnes et 788.000 tonnes respectivement.
Avec ces chiffres, il semble peu probable que les prix de l’huile d’olive à l’origine subissent des modifications à la baisse, surtout si on prend en considération les incertitudes de production en Espagne dues aux terres arides affaiblies par la sécheresse.
Les prix de l’huile extra vierge en Espagne ont rebondi pour se tenir au cours de la dernière semaine de septembre à 3.18 € / kg, avec une baisse de 21% par rapport à la même période de la campagne dernière et sont loin des prix les plus élevés qui sont de 4.23 euros.
En ce qui concerne les autres pays, l’Italie a enregistré des prix de 3,95 euros par kilo pour l’huile d’olive extra vierge (entre le 26 septembre et le 2 octobre) en hausse de 0,2% hebdomadaire.
En Grèce, il y a une légère diminution pour cette catégorie qui a atteint des prix variant de 3,08 et 3,26 euros par kilo, alors qu’en Tunisie les prix n’ont pas connus de changements et varient entre 3,23 et 3,63 euros / kg pour la catégorie des produits “biologiques“.
