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6 April 2015
Selon le site espagnol hortoinfo, le coût de production de la tomate dans les serres d’Almeria a augmenté de 400 euro par hectare au cours de la campagne 2013/2014 par rapport à la campagne précédente.
Par conséquence, le total des dépenses pour la culture d’un hectare de tomate greffée à long shelf life a atteint 51 100 euro au cours de la campagne 2013-2014.
Avec un rendement moyen de 13 kilos par mètre carré, le coût de production d’un kilo de tomate sous serres s’élève à 0,393 euro, y compris les coûts directs, indirects, les frais généraux et les coûts de la main-d’œuvre. En comparaison avec la campagne dernière, le coût a augmenté de 0,003 euro le kilo.
Ces dépenses sont réparties comme suit :
– Semences et plants (y compris le coût du porte greffe dans le cas échéant), en augmentation de 0,04 € par mètre carré.
– Engrais, dont le coût a baissé de 0,03 € par mètre carré.
– Pesticides (fongicides, insecticides, herbicides et autres) plus les auxiliaires, qui ont connu une augmentation de 0,01 € par mètre carré.
-Les charges de la main d’œuvre ont augmenté quant à eux de 0,01 € par mètre carré.
Les charges de l’irrigation, l’énergie et les fournitures ont demeuré invariables. De même pour les charges d’amortissement (serre, substrat, plastique, installation du système d’irrigation …) et les frais généraux et financiers.
Détails des dépenses
La partie des fertilisants regroupe les engrais, les oligo-éléments, les acides aminés et les produits similaires.
Les produits de protection des cultures quant à eux comportent les fongicides, les insecticides, les herbicides ainsi que des produits similaires. Ils englobent aussi les insectes auxiliaires utilisés dans la lutte biologique et intégrée.
La partie qui correspond aux dépenses énergétiques comprend l’électricité et le carburant consommés à la fois sur la ferme et pour le transport.
Les fournitures comportent les ruches de pollinisation et le matériel nécessaire pour les opérations culturales (ficelles, ciseaux …)
D’autres services extérieurs comprennent le chaulage, la location des conteneurs, la réparation des machines agricoles et l’évacuation des déchets.
Source : hortoinfo.es
