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Et si vous pouviez tuer 99% des bactéries potentiellement nocives à la surface de vos produits frais en une minute en un seul geste? Les consommateurs pourraient avoir des dispositifs de taille et de fonctionnement similaires...
Le système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et aliments pour animaux (RASFF) a confirmé le 7 septembre la présence de la bactérie Escherichia coli (E. coli) produisant la toxine Shiga, dans les feuilles de roquette en provenance du Danemark, emballées...
Une épidémie d’E. Coli liée à des feuilles de salade mixte a déjà fait deux morts en Angleterre, selon le ministre public de la santé de l’Angleterre (PHE), rapporte le journal The Guardian. Les enquêtes sur la...
La ville allemande de Hambourg a été condamnée à indemniser le producteur et distributeur espagnol du concombre biologique Frunet. Cette ville a blâmé Frunet d’être la cause principale de l’épidémie d’E. coli qui a eu lieu en...
L’Agence canadienne de santé publique collabore avec les bureaux fédéraux et provinciaux de santé publique pour enquêter sur des cas de contamination avec la bactérie E. coli qui peuvent être liés aux légumes feuilles. « À ce...
