La ferme verticale « arbre de verre » pourrait résoudre les déserts alimentaires urbains

L’agence de création Framlab s’attaque au problème des « déserts alimentaires urbains » avec son projet conceptuel Glasir. Ce groupe de fermes verticales modulaires permet aux quartiers à faibles revenus d’avoir accès à des produits frais.

Les cubes ressemblant à des serres ont été conçus pour être construits partout dans la ville où il y a de la place pour un arbre ordinaire. Glasir fonctionne grâce à des énergies renouvelables et à l’eau de pluie et purifie même l’air grâce à une couche extérieure sur les modules de la serre.

L’architecte Andreas Tjeldflaat déclare que son ambition était de « confronter les dommages environnementaux et les inégalités sociales au sein de nos systèmes alimentaires » lorsqu’il travaillait sur ce projet.

Afin de réduire la quantité d’eau utilisée, le système autorégulé qu’il a conçu utilise l’aéroponie. Cela crée un environnement brumeux où les cultures n’ont pas besoin de terre mais peuvent croître et absorber les nutriments plus rapidement et plus efficacement que dans l’agriculture traditionnelle.

« Cela nous permet de réduire l’utilisation de l’eau et les besoins en flèches de terre d’environ 90 % », explique Tjeldflaat. « Aux États-Unis, un ménage sur dix connaît chaque année l’insécurité alimentaire. Et l’on estime que ce chiffre est en réalité plus proche de un et quatre, en raison de la crise économique provoquée par la pandémie », précise M. Tjeldflaat.

« L’agriculture verticale fait l’objet d’une attention particulière ces derniers temps, mais elle est généralement située en dehors des villes. La réponse à ce projet est donc de contourner ces exigences et de trouver des moyens de mettre en œuvre des solutions au sein du quartier », explique l’architecte.