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En 2017, la Turquie a produit deux fois plus de poivron que l’Espagne et sept fois plus que les Pays-Bas, selon l’agence des statistiques de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
L’analyse de ces données indique également que, depuis une décennie, la production du poivron dans le monde a augmenté en moyenne de près d’un milliard de kilos par an.
La production mondiale de poivron a dépassé pour la première fois de son histoire les 36 000 millions de kilos. En 2017, dernière année pour laquelle la FAO fournit des données mondiales, un total de 36 092’63 millions de kilos de poivron a été atteint 33% de plus que l’année précédente et 28,78% de plus qu’il y a dix ans.
La superficie consacrée à la production de poivron en 2017 était de 1 987 059 hectares, avec un rendement moyen au mètre carré de 1 816 kilos de poivron.
Il convient de souligner que les Pays-Bas sont le pays qui enregistre la meilleure performance au monde, puisqu’ils obtiennent 28,05 kilos de poivron par mètre carré, soit 350,24% de plus que l’Espagne. Deuxième rendement obtenu par les 30 plus grands producteurs mondiaux, il n’atteint que les 6,23 kilos par mètre carré.
Les plus grands producteurs mondiaux
La Chine est le premier producteur mondial avec 17 795,33 millions de kilos. L’extension du territoire que la Chine a consacré en 2017 à la production de poivron était de 75 853 hectares, avec un rendement au mètre carré de 2,35 kilos.
Le deuxième producteur mondial est le Mexique, avec 3 296 877 millions de kilos de poivron produits en 2017, sur une superficie de 160 438 hectares et un rendement de 2 500 kilos par mètre carré.
La Turquie occupe le troisième rang mondial pour la production de poivron avec un volume de 2 608,17 millions de kilos, une superficie de 94 444 hectares et un rendement de 2,76 kilos / m2.
L’Indonésie occupe la quatrième place avec 2 359 44 millions de kilos, 310 147 hectares et un rendement de 0,76 kg / m2.
La cinquième position est occupée par l’Espagne avec 1 277 91 millions de kilos de poivron produits, cultivés sur une superficie de 20 498 hectares, ce qui a donné un rendement moyen de 6,23 kg par mètre carré.
Les concurrents de l’Espagne
Outre la Turquie, nous analysons les productions d’autres concurrents espagnols sur les marchés.
En 2017, l’Égypte a produit, selon la FAO, un volume total de 623,22 millions de kilos de poivron sur une superficie de 41 047 hectares, pour lesquels elle a obtenu un rendement moyen de 1,52 kilo par mètre carré.
La production néerlandaise était de 370 millions de kilos avec une superficie de 1 319 hectares et un rendement de 28,05 kilos / m2.
L’Italie a produit cette année-là 250,07 millions de kilos de poivron, d’une superficie de 10 323 hectares et d’un rendement moyen de 2 42 kilos par mètre carré.
La production de poivron au Maroc a atteint les 191,1 millions de kilos, auxquels elle a consacré une extension de 4 436 hectares, obtenant un rendement au mètre carré de 4 31 kilos.
Les agriculteurs israéliens ont produit 171,5 millions de kilos sur 3 075 hectares, avec un rendement moyen de 5,58 kg par mètre carré.
