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Les volumes de fraises en Espagne montrent des signes de reprise, mais le marché des fruits rouges reste déséquilibré, avec des performances en recul pour les framboises et les myrtilles à un moment clé de la campagne.
Selon le dernier rapport de l’Observatoire des prix et des marchés de la Junta de Andalucía, les ventes de fraises dans la région de Huelva ont enregistré une augmentation modérée lors de la semaine 11 de la campagne 2025/26. Cette évolution intervient alors que la production entre habituellement en pleine phase de rendement au mois de mars.
Cependant, la situation reste fragile. Une succession de tempêtes en début de campagne a entraîné une humidité élevée persistante, favorisant le développement de maladies comme la pourriture des fruits. Une partie de la production a ainsi dû être écartée, limitant la progression attendue des volumes.
À partir de la semaine 10, les fraises espagnoles, accompagnées de volumes plus modestes de myrtilles et de framboises — principalement en provenance du Portugal — ont commencé à alimenter les marchés européens, notamment en Allemagne et en France. Les premiers retours du marché sont positifs, bien que les quantités restent encore limitées.
La situation est plus préoccupante pour les framboises et les myrtilles. Au lieu de suivre la croissance rapide attendue à ce stade de la saison, les volumes ont diminué en semaine 11 par rapport à la semaine précédente. Cette évolution inhabituelle met en évidence l’impact des conditions climatiques sur la dynamique de production.
Du côté de la demande, l’amélioration des conditions météorologiques en Europe soutient la consommation. Toutefois, l’augmentation simultanée de l’offre en provenance de plusieurs pays — Espagne, Italie, Grèce et Pays-Bas — exerce une pression à la baisse sur les prix.
Malgré les difficultés rencontrées en Espagne, le marché reste globalement bien approvisionné. Le Maroc joue actuellement un rôle central, en assurant une part dominante de l’offre en framboises et en myrtilles sur les marchés européens, compensant ainsi la baisse de disponibilité des producteurs espagnols.
