Espagne : le prix de la fraise est le meilleur depuis six ans

Durant la campagne 2016-2017, les prix de la fraise ont augmenté en moyenne de 12,3% par rapport aux deux saisons précédentes atteignant 1,18 euros le kilo, soit la deuxième meilleure année de la dernière décennie derrière 2010/2011 pour laquelle les prix ont été de 1,20 euros / kilo.

La dernière campagne a été conclut avec une production de 302 500 tonnes et, selon l’Observatoire des prix et des marchés du Ministère de l’agriculture, des pêches et du développement rural, durant cette campagne deux mêmes périodes ont été bien différenciées. La première période, entre décembre et la première semaine de mars, lorsque les prix étaient bien supérieurs à ceux de la saison précédente, bien que le volume négocié dans cette première période soit beaucoup plus bas (environ moins 25%).

Au cours de la deuxième période, à partir de la semaine 11 (mi-mars), qui représente la majeure partie de la campagne, des prix moyens à l’origine similaires aux deux dernières campagnes ont été enregistrés et les volumes vendus ont été  également similaires.

Une augmentation des prix du produit différencié par emballage c’est-à-dire le format spécial, par rapport au format standard qui correspond à des récipients de 250 grammes, 500 grammes, un kilo et deux kilos a été également remarqué. Le premier, groupe de formats appelé “Spécialités”, sont des conteneurs avec des caractéristiques spéciales, en termes de forme et de taille, et le fruit est soigneusement sélectionné.

Le format standard, qui correspond à la majorité de la fraise commercialisée, a atteint un prix moyen de 1,14 euros / kilo; tandis que la fraise emballée dans des formats spéciaux a atteint un prix moyen 57% plus élevé, soit 1,79 euros / kilo.

Le prix moyen de la fraise dans les conteneurs standard a augmenté de 14% par rapport au prix moyen de la dernière saison; D’autre part, le prix moyen de la fraise emballée dans des formats spéciaux n’a pratiquement pas varié.