Palissez 5 hectares de concombre avec 3 personnes à 1600 plants / heure

Le concombre est l’une des plus importantes cultures cultivées dans les serres high-tech à travers le monde, classé après les tomates et les poivrons. Dans les pays du Nord, où il est difficile de cultiver cette culture en plein champs comme dans les pays méditerranéens, les concombres sont cultivés sous serres, où les plantes sont irriguées et chauffées afin d’être en mesure de produire 12 mois par année.

La Hollande et le Canada sont les pays où les concombres sont cultivés le plus sous des serres high-tech avec des superficies de 638 et 309 hectares respectivement. 

La productivité est très élevée et les meilleurs producteurs sont capables de produire 700-800T / hectare.

Cela signifie que les plantes poussent par plusieurs mètres et par conséquent, ils doivent être tenus avec de la ficelle, afin d’être en mesure de croître verticalement.

Traditionnellement, les plants de concombre ont été tenus à l’aide des clips en plastique, ou ils étaient juste tordus autour de la ficelle. Parfois, surtout en été, il n’est pas facile d’attacher les plantes et il ya un risque élevé de casser l’apex de la plante, réduisant ainsi la production. En outre, la tige torsadée de la plante augmente le stress et l’approvisionnement en eau et aliments nutritifs  à partir des racines de la plante devient plus difficile.

Il y a trois ans, Agrifast a commencé à faire quelques essais en Hollande avec le système Tom, une nouvelle machine d’attachement électrique, conçu à l’origine pour les tomates. La principale différence avec la méthode des clips en plastique est le matériau: Le système Tom utilise des clips métalliques 

Comme il a été conçu pour les tomates, le diamètre intérieur des anneaux métalliques était de 21 mm, identique à celui des anneaux en plastique pour les tomates. 

Cependant, la tige du plant de concombre est plus mince que celle de la tomate, et donc les clips en plastique du concombre ont un diamètre de 14 mm. 

C’est la raison pour laquelle les producteurs de concombres ont pensé au début que la bague métallique du système Tom était trop large et donc inadapté aux concombres. Jusqu’à la saison 2014, le producteur hollandais Jan Reijm a commencé un petit essai: “Je pensais que cela pourrait fonctionner, donc j’ai voulu juste voir par moi-même. Nous avons d’abord essayé une seule ligne, pour voir  s’il y avait des dommages sur la culture, et on a passé après à plusieurs autres rangées pour voir comment le système réagi au moment de l’abaissement des plantes.

Quand Jan Reijm a confirmé que techniquement ca pourrait marcher, il s’est concentré ensuite sur l’accélération du processus de palissage. “Nous étions habitués à des clips en plastique avec une vitesse de 1000-1200 plants par heure. Quand nous avons commencé avec le système Tom, au début on avait presque la même vitesse. Mais après quelques semaines, les manipulateurs du système ont commencé à s’y habituer, et chaque semaine ils allaient de plus en plus vite“.

“Afin d’augmenter la vitesse, il était crucial d’utiliser un équilibreur de poids, ce qui signifie que l’outil est maintenu par un fil métallique et le travailleur n’a pas besoin de porter tout le poids du plant pendant 8 heures par jour de travail. 

En fin de saison, ils ont été en mesure de palisser 1500-1600 plants / heure, et donc de réduire les coûts de main-d’œuvre. Palisser les plantes est une des tâches qui nécessite plus de travail, car il doit être fait chaque semaine durant la période de croissance et beaucoup plus fréquemment en période d’été (peut aller jusqu’à même 3-4 jours). C’est la raison pour laquelle une augmentation de 25-30% de la vitesse de palissage peut fournir de grandes économies sur les coûts de main-d’œuvre. 

Après la première expérience positive en Hollande, de nombreux producteurs des Pays-Bas ainsi que d’autres pays ont manifesté leur intérêt à passer au système Tom pour la saison 2015. “Nous préférons toujours de demander aux producteurs d’essayer eux-mêmes avec leur propre personnel, mais l’enthousiasme est si grand que, parfois, ils veulent juste commencer à utiliser le système, même sans courir un petit essai préalable”, explique Dirk-Jan Haas, directeur de DJ Produits et agent exclusif du système Tom Agrifast en Hollande. 

Une démonstration du système est sur la vidéo à droite.

Source : hortidaily.com