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Almería – Approvisionnement en fruits et légumes en danger en raison du mauvais temps. Cette saison ne restera pas dans l’histoire comme étant normale pour les horticulteurs d’Almeria. D’abord, les températures élevées enregistrées en automne et un début d’hiver chaud, et maintenant les basses températures persistantes, ont provoqué un panorama inhabituel qui conduit à un manque généralisé de kilos de tous les produits de fruits et légumes. L’approvisionnement en fruits et légumes en Europe est actuellement menacé.
Le scénario est pratiquement le même dans d’autres zones de production connexes et pour d’autres types de cultures, comme cela a été reflété lors de la dernière réunion nationale de la filière fruits et légumes.
Temps froid aussi à Berlin
En fait, c’était l’un des principaux sujets de conversation entre les entreprises d’Almeria et leurs clients lors de la dernière édition du salon Fruit Logistica dans la capitale allemande.
Le manque de production dans la campagne almérienne est clair et peut être confirmé par des données. Par exemple, le volume de tomates commercialisées entre les semaines 5 et 7 est inférieur de 22 % à ceux vendus à la même période l’année précédente.
Le modèle est également répété pour le concombre. Le pourcentage de baisse de production de ce produit est de 21%. En poivron et aubergine les chiffres dépassent 25% de réduction ; dans le cas de la courgette, le chiffre est légèrement inférieur (15%).
La situation devient guerrière car certaines entreprises commencent à avoir des difficultés à respecter les plannings de leurs clients.
Selon Luis Miguel Fernández, PDG de l’Association des organisations de producteurs de fruits et légumes d’Almeria (COEXPHAL), “nous ne nous attendions pas à cette situation car les températures élevées se sont maintenues pratiquement jusqu’en décembre, ce qui a également accéléré la production tout au long de la première partie de cette campagne”.
Le prix ne résout pas la situation
Malgré les prix élevés de ces dernières semaines, les chiffres ne s’additionnent pas. Les agriculteurs gagnent plus au kilo, mais la réduction du volume de production est si élevée qu’elle ne suffit pas à couvrir l’écart actuel. A tous ces inconvénients s’ajoutent l’augmentation constante des coûts de production et les difficultés causées par les ravageurs et les virus.
Fernández explique de COEXPHAL que “pour nous, l’idéal serait de pouvoir maintenir un rythme de production normal car cela nous aiderait à équilibrer volume et prix pour nos producteurs”.
Le responsable de l’association des producteurs rappelle que “nos entreprises font l’impossible pour tenir tous leurs engagements, mais c’est pratiquement irréalisable compte tenu des circonstances”.
La guerre, l’inflation et les intempéries brossent un tableau d’incertitude qui n’est pas étranger à l’agriculture. La distribution demande une augmentation des expéditions d’Almeria et les entreprises font tout leur possible pour se conformer aux programmes. La réalité est que la demande dépasse de loin l’offre en ce moment.
Une augmentation des températures au cours des prochaines semaines pourrait améliorer la situation, il faut observer que les plantes répondront à un tel climat changeant, d’abord avec une prolongation exagérée des journées chaudes puis l’arrivée brutale du froid.
L’un des scénarios les plus pessimistes est que les clients, confrontés à une pénurie de produits, les recherchent sur d’autres marchés et d’autres origines. Cette situation pourrait avoir des conséquences négatives à moyen terme car elle donne un nouvel avantage à l’entrée de produits de pays tiers sur le marché naturel du secteur espagnol des fruits et légumes.
À propos de COEXPHAL
La COEXPHAL est actuellement composée de 101 entreprises de production et commercialisation de fruits et légumes et de la filière ornementale, avec une représentation provinciale de 70% dans les exportations, 65% dans la production de fruits et légumes et 77% dans la production ornementale.
Le pôle Ornemental de COEXPHAL regroupe 38 entreprises qui ont produit sur la saison 2021/2022 40 064 723 plants vivants dont 98% pour l’export et le reste pour le marché intérieur.
