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Fruit charnu du cactus originaire du Mexique, la figue de Barbarie se consomme fraîche, en jus ou en confiture. Son goût suave et très sucré (si elle est bien mûre) en fait un partenaire parfait des petits-déjeuners riches en vitamines pour des apports nutritionnels égaux à ceux de l’orange.
La figue de Barbarie : reine des régimes
Avec 44 calories pour 100 grammes de fruit, la figue de Barbarie est un excellent fruit que l’on peut facilement inclure dans un régime amaigrissant. Comme pour la majorité des fruits et des légumes, sa consommation est primordiale dans le maintien d’une alimentation équilibrée. La figue de Barbarie est richement pourvue en fibres alimentaires végétales essentielles pour la digestion. En effet, difficilement digestibles par l’intestin, ces fibres absorbent l’eau de l’alimentation comme des éponges. Résultat ? Un bol alimentaire rapidement rempli et une sensation de satiété qui permet de faire baisser la facture calorique quotidienne en évitant les grignotages. L’apport en glucides de la figue de Barbarie étant essentiellement composé de sucres issus du fructose, elle comble les envies sucrées tout en étant moins nocive que le sucre raffiné.
Les oligo-éléments de la figue de Barbarie
Tout comme des fruits comme l’orange ou le kiwi, la figue de Barbarie est une championne de la vitamine C : cette dernière est particulièrement importante durant l’hiver afin de prévenir les risques de rhume en boostant les défenses immunitaires. Vitamine de l’énergie, elle représente également un antioxydant majeur, qui aide à prévenir le développement de maladies coronariennes, de cancers et du vieillissement cutané. En renfort de l’action de la vitamine C, la figue de Barbarie contient une dose importante de magnésium qui est un oligo-élément essentiel à différents processus métaboliques comme les troubles cardiovasculaires, le traitement de l’hypertension et le renfort des tissus musculaires. Enfin, la figue de Barbarie est une excellente source de potassium, reconnu pour son action sur la contraction musculaire.
