La culture sous serre : définition et avantages

L’agriculture sous serre fait partie de notre histoire croissante dans le monde entier depuis au moins l’époque romaine. Mais l’évolution de la technologie et le changement climatique transforment comment et pourquoi nous cultivons dans les serres. Examinons certains des avantages de la culture sous serre.

Qu’est-ce que l’agriculture sous serre ?

L’agriculture sous serre consiste principalement à faire pousser des plantes ou des cultures dans une structure avec des murs et un toit principalement en matériau transparent. L’intérieur d’une serre exposée au soleil est nettement plus chaud que la température extérieure, protégeant ses plantes des conditions extrêmes. Et offrant la possibilité de se développer toute l’année dans des conditions difficiles.

Avantages de l’agriculture sous serre

Augmentation de la production

L’agriculture sous serre peut augmenter la production agricole car vous pouvez créer les conditions climatiques optimales nécessaires à la croissance des plantes et faire pousser plus de plantes par pied carré que de cultiver des cultures en plein champ.

Minimiser les risques de production

Le fait de se trouver dans un espace clos empêche les cultures de subir des dommages dus à des événements climatiques extrêmes tels que des augmentations soudaines ou des baisses de température. Il peut également éloigner les cultures des oiseaux et autres animaux susceptibles de nuire aux cultures.

Maximiser les profits

Des études suggèrent que les bénéfices par culture par pied carré peuvent être deux à trois fois plus importants lors de la mise en œuvre de l’agriculture sous serre au lieu de l’agriculture en plein champ en combinant la pratique avec d’autres approches telles que la culture hydroponique. En utilisant les ressources plus efficacement, vous créez moins de déchets, ce qui peut se traduire par des profits plus importants.

Prévention des maladies et des ravageurs

Les serres peuvent prévenir des problèmes tels que les ravageurs et fournir un meilleur contrôle contre d’autres maladies. L’espace clos peut être limité au seul personnel essentiel, et moins de personnes entrant et sortant signifie moins de risque d’amener des éléments indésirables à proximité des cultures. Cela vous permet également d’isoler les problèmes en cas de survenance. Éloigner les plantes malades ou infectées du reste des cultures peut sauver votre récolte !

Croissance toute l’année

Une serre est un espace climatisé relativement indépendant, permettant la croissance des cultures toute l’année au lieu de simplement de façon saisonnière. Même dans le froid hivernal ou la chaleur estivale intense, des cultures de haute qualité peuvent être cultivées, à condition que vous disposiez de la technologie nécessaire pour créer le bon climat à l’intérieur de la serre.

Stabilité et sécurité accrues

Étant donné que les conditions extérieures n’ont pas nécessairement d’impact sur les plantes ou les travailleurs, l’environnement protégé de la serre offre une condition sûre et stable. 

Technologie de serre

La technologie requise pour créer des environnements à température contrôlée à l’intérieur des serres contribue également aux avantages de l’agriculture sous serre. La technologie des serres crée des conditions environnementales idéales pour les plantes ou les cultures, ainsi que l’automatisation. Bien qu’il soit principalement utilisé pour protéger les plantes des conditions climatiques défavorables, il a évolué pour fournir des rendements accrus et des coûts de main-d’œuvre et de ressources réduits à l’aide de capteurs pour surveiller les conditions et d’automatiser pour effectuer des tâches subalternes basées sur les données. Les serriculteurs commerciaux disposent désormais d’un large éventail de technologies pour assurer les niveaux de productivité les plus élevés avec un minimum de main-d’œuvre.