Qu’elles sont les cultures les plus adaptées à l’agriculture verticale ?

Vous avez donc appris l’agriculture verticale et vous êtes prêt à vous lancer, mais quels types de plantes devriez-vous cultiver ? Il y a quelques considérations à prendre en compte, et si vous ne choisissez pas avec soin, vous risquez d’échouer dans votre entreprise. Mais comment sélectionnez-vous les cultures et lesquelles devez-vous prendre en compte ? Continuez à lire pour le découvrir.

Facteurs à considérer
Lorsque vous choisissez des cultures pour votre ferme verticale, vous devez vous poser plusieurs questions.

Poussera-t-il dans votre système de culture préféré ?

Combien de temps faudra-t-il pour passer de la graine à la récolte ?

Existe-t-il un marché pour cela ?

Vous pouvez trouver une option qui se développe bien et rapidement dans votre système préféré mais qui a peu de valeur sur le marché. Ou vous pourriez envisager une culture qui poussera et se vendra bien, mais qui prendra tellement de temps à récolter que vous ferez faillite avant de gagner un revenu. Une culture qui pousse lentement peut toujours être une option si les marges pour la vendre sont suffisamment élevées et si vous pouvez vous permettre de financer votre système jusqu’à ce qu’il se vende.

Cet article supposera que vous cultivez dans une serre verticale hydroponique, similaire à celles créées par Eden Green Technology. Si vous utilisez un type de système différent, demandez conseil pour ce type de ferme verticale spécifique.

Meilleures cultures pour l’agriculture verticale
En général, deux catégories de cultures se distinguent comme les options les meilleures et les plus rapides pour une ferme verticale hydroponique. Les herbes et les micro-verts sont préférés pour leur temps de croissance rapide et leur excellente adéquation aux systèmes hydroponiques. Les légumes-feuilles suivent de près car ils poussent également rapidement et s’adaptent bien au système.

Herbes et Micropousses
Les herbes et les micro-verts sont toujours des choix populaires pour le jardinage intérieur car ils sont compacts et à croissance rapide. Presque n’importe lequel d’entre eux peut travailler dans une exploitation agricole verticale hydroponique, mais ce sont les plus populaires :

Diverses variétés de basilic sont d’excellents choix pour leur polyvalence et leur facilité de culture.

La coriandre, parfois appelée coriandre, est un favori pour plusieurs types de cuisine.

Plusieurs types de menthe, y compris la menthe poivrée, se portent bien dans les systèmes hydroponiques.

L’origan est une autre herbe populaire et polyvalente pour la culture hydroponique.

Une herbe préférée des chefs à domicile, le romarin fonctionne bien dans presque tous les systèmes de culture.

Légumes-feuilles
Les légumes-feuilles sont populaires pour toutes sortes de raisons. Dans le monde de l’agriculture verticale, ils ont tendance à croître rapidement et conviennent parfaitement à la plupart des systèmes hydroponiques. Dans la catégorie des légumes-feuilles, il existe plusieurs options à considérer.

Divers membres de la famille des bettes, y compris la bette à carde arc-en-ciel ou la bette à carde, sont d’excellentes options.

Les laitues sont une option privilégiée car elles sont généralement préférées pour les salades et les sandwichs. Pensez à la roquette, au beurre, à la laitue frisée rouge et à la romaine, et vous pourrez toujours trouver des acheteurs.

Le chou frisé jouit d’une grande popularité en raison de sa haute valeur nutritionnelle.

Les épinards sont utiles dans de nombreuses recettes et constituent également une salade riche en nutriments.

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