Étiqueté : Crocus sativus

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Le safran : La perle de l’agriculture marocaine

Originaire du cachemire et du Népal, le safran a voyagé ; grâce aux arabes ; d’Asie vers le moyen orient avant d’arriver au Maghreb vers le IXème siècle ou il s’épanouit depuis, tout particulièrement à Taliouine , près...