Le rendement de la framboise baisse de 50% en Espagne et au Maroc
Le rendement des framboises au Maroc et en Espagne ont chuté de 50% suite à une vague de froid qui a frappé les deux pays et a réduit l’offre au Royaume-Uni.
Selon Salih Hodzhov, directeur de production du fournisseur Britannique Chambers, il y a eu des pénuries généralisées de framboises et de fraises au cours des trois ou quatre dernières semaines.
« Le temps que nous voyons en Espagne et au Maroc en ce moment est inhabituel », a-t-il déclaré. « Nous parlions hier à des producteurs espagnols qui ont dit que le fruit était dans les buissons, c’est vert, mais ça ne mûrit pas. Ils ont un grand problème – dans certains cas, des réductions de 50 % des rendements ont été constaté.»
Se référant à des conversations récentes avec des producteurs espagnols en Andalousie et des producteurs marocains dans le nord du pays, il a ajouté: « Les producteurs avec lesquels nous travaillons dans les deux pays disent qu’ils n’ont jamais vu de températures basses ou une récolte aussi difficile ».
« Même par rapport à l’année dernière, c’est plus difficile. Nos fournisseurs disaient qu’en janvier dernier ils avaient beaucoup de fruits, mais maintenant c’est vraiment un désastre. »
Chambers, qui a créé une entreprise d’importation appelée WB Chambers Imports il y a deux ans, a déclaré avoir des conversations avec des producteurs au Zimbabwe et au Kenya, en vue de s’approvisionner à l’extérieur des sources traditionnelles de fruits rouges de la Grande Bretagne.
« Peut-être nous devons maintenant nous tourner vers d’autres pays pour nous assurer que nous avons un approvisionnement constant », a déclaré Hodzhov.
L’approvisionnement en myrtilles n’a pas été affecté, a-t-il ajouté, car les fruits proviennent en grande partie du Chili et du Pérou durant cette période de l’année.
