Qu’est ce qui attend le commerce européen de la tomate?

Le forum européen des tomates : un aperçu de la catégorie à l’occasion de l’événement à venir, selon les organisateurs de Fruchthandel Magazine et AMI

Que veulent les consommateurs en ce qui concerne les tomates fraîches et comment le produit, sous toutes ses formes, sera-t-il vendu à l’avenir?

Ce sont des questions clés pour les participants au deuxième forum annuel européen sur la tomate, qui se tiendra à Düsseldorf, en Allemagne, les 14 et 15 juin 2018.

Avec une production mondiale de plus de 150 millions de tonnes par an, les tomates constituent certainement un élément majeur de l’activité internationale des légumes à salade.

Les Européens sont une force motrice importante en ce qui concerne la demande de tomates. Ils mangent le plus par an que tout autre produit dans une catégorie vaguement définie comme «fruits et légumes» – un groupe de fruits végétaux qui comprend également les poivrons, les piments, les aubergines, les légumineuses, les courges et les citrouilles.

En Allemagne, par exemple, la consommation moyenne par habitant est d’environ 22 kg, tandis que dans d’autres pays européens, le produit est extrêmement important, en particulier dans le commerce de détail.

Avec de nombreuses entreprises qui voient un énorme potentiel de développement, le secteur européen de la tomate fraîche est confronté à un certain nombre de défis potentiels.

De nos jours, les consommateurs se voient offrir une pléthore de variétés fantastiques pour toutes les occasions imaginables, mais comment cette abondance peut-elle se traduire par une nouvelle augmentation de la demande des consommateurs?

Les principaux acteurs du secteur des tomates tenteront d’apporter des réponses au European Tomato Forum 2018, en se concentrant sur les attentes des consommateurs, la diversité au point de vente et les défis futurs pour les entreprises semencières et les producteurs.

Les organisateurs du Fruchthandel Magazine (qui fait partie de Fruitnet Media International) et AMI ont pour objectif d’inciter les acteurs du secteur à développer de nouvelles stratégies et idées pour la commercialisation et la vente de tomates auprès des principaux acheteurs du secteur européen.

L’événement débutera par une réunion informelle au célèbre Brauhaus Hirschchen dans la soirée du 14 juin, décrite comme une opportunité de réseautage exceptionnelle pour discuter de sujets clés avec les décideurs tout au long de la chaîne de valeur.

Pendant la conférence elle-même, la traduction simultanée des sessions plénières sera disponible en allemand et en anglais.

De plus amples informations sur le programme, l’inscription et le parrainage peuvent être trouvées en ligne ici :  sur le site web de Fruchthandel, sous Events, Tomato Forum.

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