Manger plus de fruits et de légumes peut vous rendre plus heureux

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Les chercheurs en Australie et en Angleterre ont mené une étude qui a montré que la consommation de huit portions de fruits et légumes par jour peut conduire à une augmentation du niveau du bonheur général de la personne.

L’étude a porté sur plus de 12 000 participants, qui étaient tenus à respecter un programme alimentaire précis. Le bien-être des participants a ensuite été observé sur trois années différentes: 2007, 2009, et 2013.

Deux principales conclusions ont été tirées de l’étude:

1-Chaque portion supplémentaire de fruits et légumes augmente le bonheur progressivement.

2- L’effet de manger plus de fruits et légumes est presque immédiat. Dans seulement les deux premières années où leur régime alimentaire a été changé, les participants ont vu “de grands avantages psychologiques positifs.”

Le professeur Andrew Oswald, l’un des auteurs de l’étude, affirme que ces résultats pourraient se révéler vitaux pour motiver les gens à manger plus sainement. Jusqu’à présent, les avantages pour la santé de la consommation de plus de fruits et légumes ont été limités à un moindre risque d’atteinte au cancer et aux de maladies cardio-vasculaires. Maintenant, les consommateurs  peuvent s’attendre à une amélioration tant sur le plan psychique que physique.

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