Les robots peuvent-ils nous protéger des pénuries de fraises?
La fraise est un fruit délicat. Elle a besoin de gens qui savent choisir les petits fruits rouges brillants dans les champs. Néanmoins, les distributeurs ont des difficultés à trouver des gens pour faire ce travail. C’est là où la technologie intervient. En effet, deux entreprises, Octinion et Dogtooth, développent des robots capables de récolter des fraises aussi efficacement que les humains.
Tous les deux fonctionnent selon le même principe de base – ils localisent les baies en utilisant la vision 3D, saisissent le fruit très doucement entre les «doigts» et le récoltent. Une attention particulière est accordée pour s’assurer que les fruits ne sont pas endommagés pendant ou après la cueillette. La différence entre les robots implique ce qu’ils font avec les feuilles vertes supérieures.
Le robot d’Octinion arrache les fraises en les tordant à 90 degrés, laissant chaque baie sans aucune tige attachée. C’est la méthode que préfèrent la plupart des consommateurs en Europe, car le fait de garder les tiges attachées risque d’abimer d’autres fraises dans la barquette.
Dogtooth prend l’approche opposée, arrachant les baies par la tige, en laissant juste un petit bout intact. Cela permet de prolonger la durée de conservation du fruit. Les deux méthodes ont des avantages et des inconvénients.
Selon thenerdstash.com, le passage à la cueillette à l’aide de robots reçoit beaucoup de soutien de la part des producteurs et des détaillants. Souvent, il n’y a pas assez de gens disponibles pour une raison ou une autre.
