Fraise, Dirafrost : des retards de récolte au Maroc à cause du froid

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Le spécialiste des fruits surgelés, le belge Dirafrost a annoncé le retardement de la récolte des fraises au Maroc, à cause des nuits froides qui ont sévi durant les dernières semaines.

Les premières fraises fraîches ont été livrées la semaine dernière à l’unité de surgélation de la société, soit environ un retard de 2 à 3 semaines par rapport à la normal.

“L’approvisionnement actuel en fraises fraîches par jour ne représente qu’environ 30 pour cent de la quantité habituelle,”  déclare la compagnie. “En ce moment les prix sont plus élevés que l’an dernier, d’une part à cause de la très faible disponibilité du produit et d’autre part parce que le marché des fraises fraîches continu à avoir des prix intéressants.”

Selon Dirafrost, les nouvelles cultures de fraises n’ont pas encore atteints le niveau de maturité nécessaire pour la production de fraises congelées, de ce fait l’entreprise a dû se limiter à la surgélation des cubes et des fruits coupés en deux.

Les premières livraisons de fraises entières à la société sont prévues pour la première semaine d’avril. L’objectif, selon la société, est de produire 12 000 tonnes de fraises congelées en fin de saison (mois de juin), un volume comparable à celui de l’an passé.

Source : fruitnet.com

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